No texto de hoje, iremos revisar algumas notícias que foram importantes no campo da cultura e segurança alimentar. Este é um texto temático que realizo todo ano a fim de conscientizar aos leitores sobre a importância estratégica interna de...
Muitas coisas mudaram com as novas dinâmicas na cadeia de suprimentos. A forma antiga de realizar processos não é mais capaz de explicar o complexo mundo novo em que vivemos. Com a cadeia de produtos alimentícios não poderia ser...
O mito da manga com leite é um dos mais temidos dentro do universo da cultura alimentar brasileira. Mas será que existe realmente alguma razão para temermos esta mistura? Existe algum impacto na maneira que consumimos estes produtos em...
O Hare Krishna salienta a manifestação do encontro com o divino através de práticas que reforçam a teoria. Alimenta-se a vida biológica, simbólica e religiosa com rituais diários que delineiam os mais diversos momentos da vida. Neste texto, iremos...
Neste texto, iremos descobrir sobre os princípios da ritualística por trás do abate judaico. Existem diferenças ao abate humanitário? Qual a discussão por trás do método de sangria desta técnica? Confira conosco!
Neste texto, iremos observar a prática da jugulação cruenta realizada nos rituais halal (ritual muçulmano) e qual sua diferença e similaridade com o abate humanitário como conhecemos. Qual a importância, por exemplo, do “selo halal” para as exportações de...
Com este texto, iniciaremos uma série de redações que contam sobre o ato religioso da alimentação, bem como suas próprias mitologias, tabus, valores e significações, de acordo com cada religiosidade em análise. De forma ainda mais especial, este aqui...
Sempre que estamos navegando pela internet, é comum encontrarmos alguns tópicos de discussões que visam melhorar nossa vida diária. Alguns destes textos, mesmo que de forma despretensiosa, são capazes de espalhar inverdades ou informações fora de contexto, que mais...
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