Hoje, iremos abordar a questão da mudança na estética de poder dos trabalhos relacionados com alimentos. E para deixar a redação ainda mais temperada, irei exemplificar toda a problemática com meus próprios relacionamentos laborais ao longo de 2022!
Recentemente lancei um livro mais do que especial sobre os temas que normalmente abordo aqui no portal. O nome é “Os atos e riscos da alimentação pós-moderna” e sua escrita é bem impactante sobre as incertezas que atravessamos no...
Cientistas de alimentos estão receosos com o avizinhamento de inteligências artificiais capazes de escrever textos autônomos com enorme profusão de detalhes, como iniciou o já famoso ChatGPT. Mas será que essa possibilidade é real? Isso iremos discutir no texto...
Olá pessoal. Para quem não me conhece direito, meu nome é Lênin Machado Lopes, sou de Guarapari (ES) e atualmente tenho 25 anos. Eu e um grupo de colegas aqui do portal decidimos contar um pouco sobre nossas profissões...
No texto de hoje, pretendo explorar as diferenças de significado entre os conceitos de segurança alimentar e segurança de alimentos. Iremos perceber que, apesar de denotarem ideias similares, as abstrações possuem significados diferentes que precisam ser levados em consideração!
Existem empresas que vendem sua marca como amigável à natureza, mas que na verdade mascaram processos que são danosos ao meio ambiente de diferentes formas. No texto de hoje, iremos entender o conceito de greenwashing, bem como seus impactos...
No texto de hoje, iremos revisar algumas notícias que foram importantes no campo da cultura e segurança alimentar. Este é um texto temático que realizo todo ano a fim de conscientizar aos leitores sobre a importância estratégica interna de...
Muitas coisas mudaram com as novas dinâmicas na cadeia de suprimentos. A forma antiga de realizar processos não é mais capaz de explicar o complexo mundo novo em que vivemos. Com a cadeia de produtos alimentícios não poderia ser...
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